Kaffee wässrig, Tresterpad zerfallen+grob, Wassermenge viel zu gering... Alle Ratschäge befolgt..

Liebe Moderatoren, liebe Forenmitglieder!
Ich hoffe das Problem meiner ESAM 4000 lässt sich lösen und bitte dafür um eure Hilfe!

1. Der Kaffee ist ausgesprochen dünn (schmeckt als würde man das Spülwasser trinken)
2. Der Trester ist viel zu grob gemahlen und zerfällt. Die Mahldauer ist deutlich reduziert
3. Die Kaffeemenge ist weniger als früher.

Diese Symptome sind alle nach einer "regulären" Entkalkung aufgetreten!

Zunächst: ich habe bereits viel Zeit damit verbracht, alle möglichen Threads v.a. in diesem erfreulich umfang- und detailreichen Forum zu lesen und alle Hinweise zu befolgen.

Unter anderem waren das:
- Brüheinheit ausgetauscht
- Mahlwerk zerlegen, reinigen, "Steine" erneuern, wieder zusammenbauen, wieder zerlegen, alte Steine wieder einbauen
- Maschine resetten

- Oberen Brühkolben entkalken
- Maschine ohne Kaffee mahlen lassen und danach einige Bezüge gemacht
- Maschine in den Testbetrieb verstetzt und Potis geprüft (OK)
- Mahlstufe fein (und über das "Minimum" hinaus noch feiner (lt. Anleitung)) gestellt

Aber die Symptomatik ist stabil und widersteht jedem Versuch eines EIngriffs.

Was kann ich sonst noch tun?

Danke für Eure Hilfe!

Christoph